Flan uno de tus mejores postres para tu post entreno

Como ya sabemos es muy importante el remplazo de glucógeno después de un duro entrenamiento para comenzar el proceso de recuperación y para ello uno de los nutrientes estrella son los carbohidratos.

Para nuestro gusto la maicena es una harina que se compone de almidón de maíz un carbohidrato tanto de absorción como indice glucémico excelente para ese portal que se abre justo después de nuestra sesión de pesas y en el que podemos disfrutar de uno de los platos de repostería mas conocidos en el mundo el Flan.

Para este post entreno tan especial tenemos 2 versiones

Una para los endomorfos (los que tienden a tener mas sensibilidad a la insulina y aumentan fácil de grasa corporal) Usaremos un edulcorante 0% calorías y así conseguiremos controlar mas ese pico de insulina.

y otra para los ectomorfos ( los que tienen un metabolismo mas rápido y menos resistencia a la insulina y les cuesta subir de peso) pueden hacerlo con azúcar e incluso caramelo

La receta es muy sencilla se diluye un sobre potax maicena en 250ml de leche

Después se pone en un micro 750ml de leche con 4 cucharadas de azúcar o edulcorante y lo pones a calentar durante 12 m a 600w

Cuando la leche termine de calentarse vierte el contenido de potax dentro y remover con una varilla rapidamente hasta que se mezcle

Mete la mezcla de nuevo en el micro durante 4 minutos mas a 600w. Lo sacas después y remueves y vuelta al micro otros 4 minutos mas

Sacar y remover para después verter en recipientes individuales o en fuente onda para dejar enfriar y a disfrutar!!!

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